作者：酒量大過飯量

前言：市面上的葡萄酒從十幾塊到十幾萬一瓶的都有，這錢花的到底值不值？用真實數(shù)據(jù)跟值友們分享一下葡萄酒能做的醉“好價”，以及影響葡萄酒價格的因素。

 首先，包裝成本

1酒帽

一般葡萄酒帽有鋁帽顆粒機、塑料帽、錫帽、蠟封等，最常見的鋁塑帽在0.03歐左右

2酒塞

酒塞有很多種，顆粒塞、橡膠塞、填充塞、天然塞，每種塞子還分不同的等級和大小其中最好的酒還是依照傳統(tǒng)使用天然塞，而最便宜的塞子在0.06歐左右顆粒機（有興趣點關注，后續(xù)會針對酒塞單獨介紹）

當然還有玻璃塞和螺旋蓋，不過螺旋蓋=酒帽+酒塞，今天只討論成本

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3玻璃瓶

一般標準容量的葡萄酒玻璃瓶的重顆粒機量在400克到1200克，最便宜的也要0.2歐左右

4標簽

標簽有不同的紙張和印刷工藝，最基礎的價格為0.2歐/套

5包裝箱

出廠的時候會有基礎的海運箱，一般6瓶裝或12瓶裝，最簡單的牛皮紙箱要0.06歐，平顆粒機均到每瓶酒上。

因為不美觀或不結實的原因一些商家會重新在國內定制，定做的大致在3-5元，平均到每瓶酒上。

其次，進口成本

1海運費

一個40尺干柜的海運費+內陸運費目前要15000-20000元

2報關費

包含申顆粒機報、貼標、檢測等等大概10000元

以上兩項加起來平均每瓶酒兩元左右

3關稅

一般綜合稅率45%，智利0關稅偏低，澳洲美國則更高

意味著一瓶酒如果酒莊售價100元，那進口到國內要交45元左右的關稅+消費稅+增顆粒機值稅，單從稅率角度來說智利的性價比更高，但更低的稅率并不意味著更低的售價，這一部分受惠的不一定是消費者。

我們以舊世界國家為例，如果在源頭采購，每100升的酒液最低價格大概在60歐左右，那么每一瓶酒液的顆粒機成本0.45歐，加上包裝和進口費用等一瓶進口葡萄酒的完稅成本至少在13元（疫情戰(zhàn)爭通脹等因素價格還在持續(xù)上漲），這還不算生產(chǎn)商和進口批發(fā)環(huán)節(jié)的利潤。

市面上低于這個價格的產(chǎn)品可以說都是不合理的，因為商家顆粒機不可能搞慈善，誰都不會長期虧本賣，只有電商上或許有以下幾種可能：

1酒液本身，可能是假酒，可能是酒質衰敗（比如存儲環(huán)境不好，雖然沒有過期，但是有氧化、變質等），或者是散酒國內灌裝（比如澳洲酒，反傾銷稅只顆粒機針對兩升以下瓶裝酒，所以恭喜各位現(xiàn)在能喝到山東奔富啦）

2市場投入，用比較低的價格去吸引一波流量，畢竟電商刷單也要錢，不如用降價來吸引一波流量

3操作失誤也是有的，但這種被發(fā)現(xiàn)后會很快下架，要看值友們有沒顆粒機有這個運氣和手速了

4跌破“底價”，一些流通貨出現(xiàn)一個前所未有的好價，但你所看到的只是低于他的日常價，而非低于成本價，更不可能低于上述提到的最低成本。

除了個別稅率差距以外，以上這些成本對各個產(chǎn)酒國來說差顆粒機別不算大，真正導致酒價巨大差異的其實是酒液成本。

而影響酒液的成本有

一種植

1土地

土地的價格差異巨大，因為土壤成分、地理位置、氣候、朝向等等都會影響土地的價格，就像買房一樣，對于葡萄來說土地就是他們的居住顆粒機環(huán)境，環(huán)境更好葡萄的品質也相對會提高。最具代表的就是勃艮第，對于酒莊沒有像波爾多那樣官方的等級劃分，但不同的地塊有，就是我們常說的一級園、特級園。在勃艮第可能很多酒莊占據(jù)同一個園，也有可能一個園只歸屬顆粒機于單一酒莊，我們稱之為“獨占園”，法語“monopole”，世界獨一份，那自然賣的貴點不過分吧，下面的應該都認識？

2設備

葡萄園里從種到收要備有藤架系統(tǒng)、灌溉系統(tǒng)、采收機器等等，這些都是大件

3產(chǎn)量

從葡萄顆粒機自身的生長來說要考慮他的種植密度，前面提到土地的價格有些會很貴，但不能因為地價貴就無限種更多的植株，葡萄生長需要競爭同時也要保證養(yǎng)分供給，不可以群租。另外一些地方還限制了產(chǎn)量，比如波爾多的紅葡萄酒每公顆粒機頃土地只允許產(chǎn)6000升，而梅多克只有5500升，自然價格會更高一些。

4疾病災害

有些葡萄品種本身易生病，還有些受環(huán)境氣候的影響，比如霜凍，雨水等都會影響收成和品質。這就解釋了我們常常聽到的波爾多“大年顆粒機”的概念。同一個酒莊不同的年份價格也可能差異巨大。

5環(huán)保成本

有機自然的概念越來越受重視，為了不使用農(nóng)藥等，需要對葡萄園進行特別照看，成本也會隨之上升

二釀造

1出汁率

有一種說法一瓶酒大概需要兩三斤的葡萄，顆粒機但這只是一個平均數(shù)的概念。葡萄出汁的過程里會有自流汁（可以理解為依靠重力自己流下來的），但通過設備還可以擠出壓榨汁，只是過度的壓榨會使葡萄籽里等的單寧也一并流出造成苦味，所以我們一般默認自流汁做的酒更顆粒機好也更貴；還有冰酒貴腐風干一類，刻意蒸發(fā)掉一部分葡萄里的水分，那么同樣的葡萄產(chǎn)量自然只能獲得更少的酒液了。

2設備

釀造的設備有不銹鋼罐、水泥罐、陶罐等等，因為發(fā)酵的時候針對不同的酒要控制不同的適應溫度，顆粒機很多現(xiàn)代的酒莊都會用控溫的設備等等。釀造完成后還要有灌裝生產(chǎn)線。

3容器

常見的橡木桶能賦予酒更復雜的香氣，但一個全新的橡木桶至少要五六百歐元，按225升算，每瓶酒又要增加20元。這里可能很多人都有個誤區(qū)顆粒機，平時我們所說的一款酒過桶，并不一定是過全新的橡木桶，可能是過二次桶，三次桶，甚至二手桶（把桶里浸漬過酒的部分打磨掉翻新），基本三次桶已經(jīng)沒什么桶味可言了，也有是部分酒液過桶再和沒過桶的酒液進行調配。顆粒機這就是為什么很多時候，兩款酒的描述都是過橡木桶12個月，但你喝起來的桶味卻差別巨大。

4存儲

這不僅是時間成本也是空間成本，葡萄酒的存儲一方面需要時間，意味著酒莊不能把產(chǎn)品及時變現(xiàn)（變現(xiàn)高手請參考波爾多期顆粒機酒），另一方面要準備更多的容器（比如橡木桶）或者空間（比如香檳和西班牙的珍藏）來放置。

三市場

1參展推廣

酒莊參加的一些行業(yè)比賽，巡展，評級等都會有相應的費用，這些費用不會計算在明面上，但通過各種方式提升顆粒機了知名度和聲望，也提高了葡萄酒的價格，我們可以簡單的理解為“品牌價值”的提升。

2需求大于供給

很多勃艮第的名莊都是需求大于供給的狀態(tài)，酒莊的酒賣給誰需要經(jīng)過篩選，并不是你有錢就能買的到的，這也不能算是炒顆粒機作，而是真實的供求關系決定的。

另外，以上這些還不包括人工差異，比如釀酒師個人的水平，小的酒莊可能會請一些知名釀酒師做他們的釀酒顧問；還有葡萄采摘，比如有些冰酒需要在溫度零下10攝氏度的時候安排采摘或者顆粒機夜晚采摘，那自然雇傭工人的費用就會更高等等。

總之，我勸各位值友，特別便宜的酒咱就少買點，人生短短幾十年，能喝就買點好的，喝壞了自己不值得